〈Eticoya's Fileヤマロク醤油 From 小豆島〉

10：30〜11：30
ヤマロク醤油山本さんお話タイム
・木桶醤油とは？
・なぜ木桶調味料がいいのか？
・2021年新桶をお披露目

11：30〜12：00
Arisa&Halu
・木桶醤油の魅力について
・木桶醤油を使ったおすすめレシピ
・参加者の皆さんでネットワーキングの時間

木桶仕込み醤油の流通量は1％程度で、木桶を作る桶屋さんも2020年に最後の1社が閉業しました。

いまや絶滅の危機に立つ伝統調味料の木桶。
その美味しさを皆さんに伝えたく、開催します！

今回は2021年新桶をオンラインで初お披露目する貴重な機会です。ぜひふるってご参加くださいませ。